Delicie-se com o melhor da cena gourmet de Bariloche: Um guia para os amantes da gastronomia

‍Como um destino turístico popular na Patagônia Argentina, Bariloche é famosa por sua beleza natural espetacular, paisagens de tirar o fôlego e atividades ao ar livre emocionantes. No entanto, além de suas vistas panorâmicas, Bariloche também é um paraíso gastronômico, com uma cena gourmet próspera que atrai visitantes de todo o mundo. Se você é um amante da gastronomia e está planejando uma viagem para Bariloche, este guia é para você. Aqui está uma lista de alguns dos melhores restaurantes, cafés, padarias, lojas de chocolate e mercados locais que você não pode perder.

A história e cultura da culinária de Bariloche

A culinária de Bariloche é uma mistura única de influências regionais e internacionais, com sabores que vão desde o tradicional “asado” argentino até pratos europeus sofisticados. A região é conhecida por sua produção de trutas, que são pescadas nos rios e lagos próximos, e usadas em muitos pratos locais. Outros ingredientes populares incluem cordeiro patagônico, cogumelos silvestres, frutas vermelhas e frutos do mar frescos.

A cultura gastronômica de Bariloche também é fortemente influenciada pelos imigrantes europeus que se estabeleceram na região no final do século XIX e início do século XX, especialmente alemães, suíços e italianos. Muitos dos pratos locais são uma fusão única de sabores e técnicas desses países, misturados com ingredientes locais e tradições argentinas.

Os melhores restaurantes gourmet de Bariloche

Bariloche tem uma cena gastronômica vibrante e diversificada, com uma ampla variedade de opções para todos os gostos e orçamentos. Se você está procurando uma experiência gastronômica de alta qualidade, aqui estão alguns dos melhores restaurantes gourmet de Bariloche que você deve experimentar:

Cassis

Localizado em um belo jardim no coração da cidade, o Cassis é um dos restaurantes mais elegantes de Bariloche. O menu apresenta pratos sofisticados inspirados na culinária francesa, com ingredientes locais e técnicas modernas. Não deixe de experimentar o cordeiro patagônico com purê de batata doce e molho de malbec.

Aquarelle

Com uma vista espetacular do lago Nahuel Huapi, o Aquarelle é um restaurante elegante e sofisticado que serve pratos criativos e saborosos, inspirados na culinária internacional. O menu muda sazonalmente e usa apenas ingredientes frescos e locais. Experimente o lombo de truta com cogumelos silvestres e purê de batata doce.

El Boliche de Alberto

Este restaurante tradicional em Bariloche é conhecido por seu asado argentino e outros pratos de carne grelhada. O ambiente é descontraído e acolhedor, com uma decoração rústica e um jardim agradável. Não deixe de experimentar o bife de chorizo com batatas fritas e salada.

Pratos únicos e delícias imperdíveis em Bariloche

Além dos restaurantes gourmet, Bariloche oferece uma grande variedade de pratos únicos e delícias imperdíveis que você não pode perder. Aqui estão algumas sugestões:

Truta patagônica

A truta patagônica é um dos pratos mais populares em Bariloche, e pode ser encontrada em quase todos os restaurantes da região. A truta é pescada em rios e lagos próximos, e é considerada uma das melhores trutas do mundo. Experimente grelhada com manteiga e limão, ou empanada com um molho de ervas.

Fondue de queijo suíço

Inspirado na culinária suíça, o fondue de queijo é uma delícia que você não pode perder em Bariloche. Os queijos são derretidos em uma panela especial, e servidos com pão, batatas e legumes para mergulhar. Experimente o fondue no La Salamandra Pulperia, um restaurante acolhedor e rústico com uma atmosfera encantadora.

Chocolates artesanais

Bariloche é conhecida como a capital do chocolate argentino, e tem uma grande variedade de lojas e fábricas de chocolate artesanal. Os chocolates são feitos com ingredientes locais de alta qualidade, como frutas vermelhas, nozes e licores regionais. Não deixe de visitar a loja Mamuschka, que tem uma grande variedade de chocolates artesanais de diferentes sabores.

Os melhores cafés, padarias e lojas de chocolate em Bariloche

Se você é um amante do café, pão fresco ou chocolate delicioso, Bariloche tem muitas opções para você. Aqui estão algumas das melhores cafeterias, padarias e lojas de chocolate que você deve visitar:

Rapa Nui

Uma das lojas de chocolate mais famosas de Bariloche, a Rapa Nui oferece uma grande variedade de chocolates artesanais, trufas, barras de chocolate e sorvetes. A loja tem uma atmosfera moderna e elegante, com um terraço ao ar livre com vista para o lago.

Entre Rios

Esta padaria tradicional em Bariloche é conhecida por seus pães frescos, croissants e doces deliciosos. A padaria tem uma atmosfera acolhedora e familiar, e é um ótimo lugar para tomar café da manhã ou um lanche rápido.

Chocolatería Fenoglio

Fundada em 1941, a Fenoglio é uma das lojas de chocolate mais antigas de Bariloche. A loja oferece uma grande variedade de chocolates artesanais, mas seu produto mais famoso é o “chocolate suíço”, uma barra de chocolate cremoso que derrete na boca.

Mercados locais e lojas de souvenirs gourmet em Bariloche

Para os visitantes que desejam experimentar a culinária local em sua própria cozinha, Bariloche tem muitos mercados locais e lojas de souvenirs gourmet que vendem produtos regionais. Aqui estão algumas sugestões:

Mercado Municipal

Localizado no centro de Bariloche, o Mercado Municipal é um ótimo lugar para encontrar ingredientes frescos, como frutas, legumes, queijos e carnes. O mercado também tem lojas que vendem produtos regionais, como azeite de oliva, geleias caseiras e cervejas artesanais.

Del Turista

Esta loja de souvenirs gourmet é uma parada obrigatória para os visitantes que desejam levar para casa uma lembrança gastronômica de Bariloche. A loja vende uma grande variedade de produtos regionais, como chocolate artesanal, queijos, licores e vinho.

El Bariloche

Outra loja de souvenirs gourmet em Bariloche, El Bariloche é conhecido por seus produtos de qualidade, como azeite de oliva, trutas em conserva, doces caseiros e cervejas artesanais. A loja também tem uma seção de queijos e vinhos, onde você pode experimentar e comprar produtos locais.

A cena de vinho e cerveja artesanal de Bariloche

Bariloche é famosa por suas paisagens deslumbrantes, mas também é um destino popular para os amantes de vinho e cerveja. Aqui estão algumas sugestões para explorar a cena de vinho e cerveja artesanal de Bariloche:

Cervejaria Kunstmann

Esta cervejaria chilena tem uma filial em Bariloche, onde serve cervejas artesanais de alta qualidade, inspiradas na culinária alemã. A cervejaria tem um jardim agradável e é um ótimo lugar para relaxar e experimentar algumas cervejas diferentes.

Cervejaria Blest

Outra cervejaria artesanal em Bariloche, a Blest é conhecida por suas cervejas artesanais de qualidade e seu ambiente descontraído. A cervejaria tem vista para o lago Nahuel Huapi e oferece uma grande variedade de cervejas, incluindo cervejas sazonais e experimentais.

Bodega del Fin del Mundo

Para os amantes de vinho, a Bodega del Fin del Mundo é uma vinícola boutique que produz alguns dos melhores vinhos da região. A vinícola oferece degustações de vinhos e passeios guiados, e tem uma loja de vinhos onde você pode comprar vinhos locais para levar para casa.

Jantar ao ar livre e locais com vista em Bariloche

Bariloche tem muitos locais com vistas deslumbrantes que são perfeitos para jantar ao ar livre ou tomar um coquetel ao pôr do sol. Aqui estão algumas sugestões:

Llao Llao Hotel & Resort

Este hotel e resort de luxo em Bariloche tem vista para o lago Nahuel Huapi e as montanhas circundantes. O hotel tem vários restaurantes e bares, incluindo o restaurante Patagonia, que serve pratos sofisticados com ingredientes locais e uma vista espetacular.

Mirador Bahía López

Este mirante tem vista para a baía López e as montanhas circundantes, e é um ótimo lugar para assistir ao pôr do sol. O mirante tem um restaurante que serve pratos locais e internacionais, e é um ótimo lugar para um jantar romântico ou uma refeição em família.

Cerro Catedral

Para uma experiência única, jante em um dos restaurantes no topo do Cerro Catedral, a montanha mais alta de Bariloche. Os restaurantes oferecem vistas espetaculares das montanhas circundantes e do lago Nahuel Huapi, e são acessíveis por teleférico.

Passeios gastronômicos e experiências culinárias em Bariloche

Para os visitantes que desejam explorar a cena gastronômica de Bariloche em profundidade, existem vários passeios gastronômicos e experiências culinárias disponíveis. Aqui estão algumas sugestões:

Passeio gastronômico pela cidade

Este passeio a pé leva você a alguns dos melhores restaurantes e lojas de comida em Bariloche, onde você pode experimentar pratos locais e delícias imperdíveis. O passeio é liderado por um guia local experiente, que compartilha informações sobre a história e a cultura da culinária de Bariloche.

Aula de culinária

Aprenda a fazer pratos locais e internacionais com um chef local em uma aula de culinária em Bariloche. As aulas são realizadas em cozinhas profissionais ou em restaurantes, e são uma ótima maneira de aprender sobre a culinária local e experimentar novos sabores.

Excursão de vinho

Explore a cena de vinho de Bariloche em uma excursão guiada a uma vinícola local. Você aprenderá sobre o processo de produção de vinho, fará uma degustação de vinhos e desfrutará de um almoço com vista para as vinhas.

Conclusão e reflexões finais sobre a cena gourmet de Bariloche

Bariloche é um destino turístico popular na Patagônia Argentina por muitas razões, incluindo sua beleza natural espetacular, atividades ao ar livre emocionantes e sua cena gastronômica próspera. Com uma variedade de opções, desde restaurantes gourmet sofisticados até lojas de chocolate artesanal e mercados locais, Bariloche oferece algo para todos os gostos e orçamentos. Se você é um amante da gastronomia, não perca a chance de experimentar alguns dos pratos únicos e delícias imperdíveis da região.

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